A farofa é aquele acompanhamento que não pode faltar na mesa de Natal. Crocante, saborosa e cheia de cor, ela combina com todas as carnes da ceia, desde o frango assado até o tradicional chester. Se você quer preparar uma farofa deliciosa, rápida e com o verdadeiro clima natalino, essa receita é perfeita para o seu blog.
🥣 Ingredientes
3 colheres de sopa de manteiga
1 fio de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada
½ xícara de uvas-passas (opcional)
½ xícara de milho
½ xícara de presunto ou peito de peru picado
2 xícaras de farinha de mandioca
Sal a gosto
Cheiro-verde picado
👩🍳 Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça a manteiga com um fio de óleo para não queimar.
2. Refogue a cebola até dourar levemente.
3. Acrescente o alho e mexa até soltar aroma.
4. Adicione a cenoura, o milho e o presunto (ou peito de peru), refogando por alguns minutos.
5. Coloque as uvas-passas, se quiser um toque mais natalino.
6. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar até atingir a textura desejada.
7. Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
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