Se a ideia é preparar algo
saboroso, fácil e que agrade toda a família, o escondidinho é sempre uma
excelente escolha. Com ingredientes simples e preparo prático, é perfeito para
o almoço ou jantar durante a semana.
Ingredientes
Para o purê
- 1 kg de batata
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
Para o recheio
- 500g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 sachê de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para finalizar
- 200g de mussarela
- Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo
1. Cozinhe
as batatas até ficarem bem macias.
2. Amasse
ainda quentes e misture manteiga, leite e sal até formar um purê cremoso.
Reserve.
3. Refogue
a cebola e o alho, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
4. Adicione
o molho de tomate, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
5. Em um
refratário, coloque uma camada de purê, depois o recheio e cubra com o restante
do purê.
6. Finalize
com mussarela e leve ao forno até gratinar.
O resultado é um prato
cremoso, dourado por cima e cheio de sabor — ideal para reunir a família à
mesa.
Por: Stéphane Dantas
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