Terça-feira é dia de receita
no site, com sugestões práticas para o dia a dia. A proposta é trazer preparos
simples, com ingredientes acessíveis e que possam ser feitos sem complicação.
A receita de hoje é um
clássico da cozinha brasileira: bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Fácil de preparar, é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes:
Massa:
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em
pó
Cobertura
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate
em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo
No liquidificador, bata a
cenoura, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma
tigela e acrescente o açúcar e a farinha de trigo, misturando bem. Por último,
adicione o fermento e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma
untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40
minutos.
Para a cobertura, leve todos
os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente. Despeje sobre o
bolo ainda quente.
A combinação da massa macia
com a cobertura de chocolate faz da receita uma opção tradicional e sempre bem
aceita nas mesas brasileiras.
Por: Stéphane Dantas
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